Сред дебатите и съмненията, които имаме, що се отнася до грижата за диетата ни, има вида хляб, който консумираме ежедневно. Има много хора, които са много сигурни в ползите от пълнозърнест хляб.
¿Какъв хляб ядете всеки ден, за да се грижите за външния си вид? По-добър ли е бял хляб или пълнозърнест?
Ползи от пълнозърнест хляб
Ако произходът е сертифициран, хлябът е по-здравословен в своите пълнозърнести сортове. Трябва да знаете, че хлябът се състои от три основни части след изпичане: нишесте, зародиш и трици. И тук е разликата между бял и пълнозърнест хляб.
Брашното от бял хляб има само нишесте. В пълноценните храни обаче триците са толкова важни, колкото и зародишът. По този начин хранителните вещества в пшеничното семе се запазват по-добре.
Пълнозърнестият хляб не произвежда подобни ефекти на диетичните храни. Най-много това, което те осигуряват, е нисък процент на хранителни вещества.
Кафявият цвят на хляба
Въпреки че изглежда така, кафявото не винаги се равнява на пълнозърнест хляб. В някои случаи дори се добавя добавка с трици за по-добро оцветяване. Има и случай на обогатяване с витамини от група В, бял или пълнозърнест хляб.
Дори в много заведения използват кафявия цвят които получавате в този вид хляб, да ги продава, сякаш са естествени продукти.
Най-добрият вариант, бял или пълнозърнест хляб
В действителност няма голяма разлика в калориите между двата вида хляб. Препоръчително е да се консумира смес, която е здравословна, естествена и богата на фибри.
Най-здравословният хляб се прави от пълнозърнесто брашно, направени от пълнозърнести храни. Този процес гарантира тесто с повече фибри, витамини и хранителни вещества по-цялостни.
Es важно е да се избягват смеси с високо съдържание на захар и глутен.
Източници на изображения: YouTube / Depositphotos